| Titre : | Foie gras & terrines maison ! |
| Auteurs : | Jean-François Mallet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Larousse, 2009 |
| Collection : | Albums Larousse |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-584433-0 |
| Format : | 62 p. / illustrations en couleur / 24 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | ; cuisine (foie gras) ; Terrines |
| Résumé : | Des recettes avec du foie gras ou des recettes de terrines pour les fêtes de fin d'année (foie gras au torchon, mousse de foies de volaille à l'armagnac, terrine de volaille et champignons au thym...), avec des accompagnements (cornichons au vinaigre, chutney à la mangue, citrons confits...). |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30114006130283 | 641.59 MAL | imprimé / autre | Bibliothèque principale | adultes | Disponible |